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揚州港食堂原材料采購項目詢比價公告

揚州港食堂原材料采購項目詢比價公告

本項目揚州港務(wù)集團有限公司食堂原材料采購項目,現(xiàn)進行詢比價。本公告所有分項均作為獨立標(biāo)段進行評標(biāo),投標(biāo)人可以參加1個標(biāo)段或多個標(biāo)段的報價,現(xiàn)邀請合格投標(biāo)人進行報價。

一、項目內(nèi)容

1、采購內(nèi)容:肉類、禽類、蔬菜、水產(chǎn)品等相關(guān)食品的采購,具體內(nèi)容詳見詢比價文件;

2、時間:2021年4月–2020年9月。

二、報價人資格要求

1、供應(yīng)商具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力,營業(yè)執(zhí)照中具有食品經(jīng)營相應(yīng)的經(jīng)營范圍;

2、供應(yīng)商必須提供有效的《食品經(jīng)營許可證》;

3、本項目不接受聯(lián)合體報價;

4、供應(yīng)商中標(biāo)后不得將中標(biāo)項目分包或者轉(zhuǎn)讓給其他主體實施;

5、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商,不得參加同一標(biāo)段的采購活動;法定代表人為同一個人的兩個及兩個以上法人,母公司、全資子公司及其控股公司,都不得參加同一標(biāo)段的采購活動。

三、公告時間

2021年3月19日—3月25日。

、投標(biāo)文件:

1、報價文件須包含報價、各項資質(zhì)、經(jīng)營許可證、質(zhì)量保證體系、檢驗報告、同類產(chǎn)品業(yè)績、質(zhì)保期限、履約保證、違約責(zé)任等。投標(biāo)單位須提供營業(yè)執(zhí)照、法人代表身份證、委托代理書、委托代理人身份證復(fù)印件,所有復(fù)印件加蓋公章。

2、報價人按報價文件要求準(zhǔn)備相關(guān)報價材料,用文件袋進行密封并加蓋公章,文件袋上注明項目名稱、單位名稱、經(jīng)辦人及聯(lián)系方式、投遞日期。遞交地點:揚州市揚子江南路10號(一樓紀(jì)檢監(jiān)察室),并將投標(biāo)文件電子掃描件PDF發(fā)送至揚州港務(wù)集團紀(jì)檢監(jiān)察室郵箱yzportjcs@163.com,紀(jì)檢監(jiān)察室聯(lián)系人:薛梅,15195585566。

、投標(biāo)截止時間

1、報價文件遞交的截止時間為2021325日11

2、遞交時間為:上午8:30至12:00,下午14:00至17:00;

3、逾期遞交的報價文件將予以拒收。

、資格審查

本次詢比價采用資格后審方式進行資格審查。

、評標(biāo)方法

本次詢比價采用綜合評標(biāo)

、發(fā)布公告的媒介

本次詢比價公告同時在揚州港務(wù)集團有限公司網(wǎng)站上發(fā)布(www.jornalpovo.net通知公告欄目)。

、聯(lián)系方式

招標(biāo)人:揚州港務(wù)集團有限公司                  

地  址:揚州市揚子江南路10號

聯(lián)系人:胡春林

電  話:15305272555

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食堂食材采購競價預(yù)估表  時間:2021.4.1-2021.9.30

蔬菜類(A標(biāo)段)

序號

名稱

單位

數(shù)量

單價

食材要求

1

方干

4000

 

 

當(dāng)日豆食廠

2

蘭花干

1500

 

 

當(dāng)日豆食廠

3

豆腐

200

 

 

當(dāng)日豆食廠

4

豆果

500

 

 

當(dāng)日豆食廠

5

豆皮

100

 

 

當(dāng)日豆食廠

6

干絲

1500

 

 

當(dāng)日豆食廠

7

手工干絲

500

 

 

當(dāng)日豆食廠

8

小香干

500

 

 

當(dāng)日豆食廠

9

素雞

2000

 

 

當(dāng)日豆食廠

10

皮雞

200

 

 

當(dāng)日豆食廠

11

百葉

1500

 

 

當(dāng)日豆食廠

12

百葉卷

1100

 

 

當(dāng)日豆食廠

13

豆腐

200

 

 

當(dāng)日豆食廠

14

面筋(撕好)

400

 

 

當(dāng)日豆食廠

15

番茄

1500

 

 

當(dāng)日鮮品

16

胡蘿卜

400

 

 

當(dāng)日鮮品

17

黃豆芽

600

 

 

當(dāng)日鮮品

18

綠豆芽

600

 

 

當(dāng)日鮮品

19

土豆(去皮)

1200

 

 

當(dāng)日鮮品

20

萵筍(去皮)

1000

 

 

當(dāng)日鮮品

21

本韭菜

500

 

 

當(dāng)日鮮品

22

韭菜苔

600

 

 

當(dāng)日鮮品

23

絲瓜(去皮)

600

 

 

當(dāng)日鮮品

24

刀豆(掐好)

1300

 

 

當(dāng)日鮮品

25

缸豆

1500

 

 

當(dāng)日鮮品

26

冬瓜

1200

 

 

當(dāng)日鮮品

27

白瓜

500

 

 

當(dāng)日鮮品

28

瓠子(去皮)

2400

 

 

當(dāng)日鮮品

29

小青菜

4000

 

 

當(dāng)日鮮品

30

西蘭花

800

 

 

當(dāng)日鮮品

31

茄子

3000

 

 

當(dāng)日鮮品

32

洋蔥

4000

 

 

當(dāng)日鮮品

33

莧菜

3200

 

 

當(dāng)日鮮品

34

空心菜

2200

 

 

當(dāng)日鮮品

35

黃瓜

2400

 

 

當(dāng)日鮮品

36

包菜

2400

 

 

當(dāng)日鮮品

37

杏鮑菇

1000

 

 

當(dāng)日鮮品

38

毛豆米(鮮)

600

 

 

當(dāng)日鮮品

39

青椒

4000

 

 

當(dāng)日鮮品

40

紅椒

800

 

 

當(dāng)日鮮品

41

上海青

4000

 

 

當(dāng)日鮮品

42

娃娃菜

1500

 

 

當(dāng)日鮮品

43

有機花菜

2200

 

 

當(dāng)日鮮品

44

平菇

500

 

 

當(dāng)日鮮品

45

毛筍

1200

 

 

當(dāng)日鮮品

46

竹筍

1200

 

 

當(dāng)日鮮品

47

蒜黃

2000

 

 

當(dāng)日鮮品

48

生菜

1300

 

 

當(dāng)日鮮品

49

包菜

2000

 

 

當(dāng)日鮮品

50

蒜米

100

 

 

當(dāng)日鮮品

 

合計:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食堂食材采購競價預(yù)估表  時間:2021.4.1-2021.9.30

肉類(B標(biāo)段)

序號

名稱

單位名稱

數(shù)量

單價

總額

菜品要求

1

五花肉

5000

 

 

當(dāng)日鮮品

2

前夾

2000

 

 

當(dāng)日鮮品

3

后座

1500

 

 

當(dāng)日鮮品

4

梅條肉

100

 

 

當(dāng)日鮮品

5

小排

1200

 

 

當(dāng)日鮮品

6

大排(3.5兩-4兩)

3400

 

 

當(dāng)日鮮品

7

肉泥

1000

 

 

當(dāng)日鮮品

8

筒子骨

200

 

 

當(dāng)日鮮品

10

雜骨

200

 

 

當(dāng)日鮮品

11

豬肝

600

 

 

當(dāng)日鮮品

12

鮮腰

50

 

 

當(dāng)日鮮品

13

保鮮腰

1200

 

 

當(dāng)日鮮品

14

肚肺(沖灌后)

60

 

 

當(dāng)日鮮品

16

豬手(無毛)

1200

 

 

當(dāng)日鮮品

17

鮮豬血

600

 

 

當(dāng)日鮮品

18

板油

500

 

 

當(dāng)日鮮品

 

合計:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食堂食材采購競價預(yù)估表  時間:2021.4.1-2021.9.30

家禽類(C標(biāo)段)

序號

名稱

單位

數(shù)量

單價

總額

菜品要求

1

小公雞(草雞)

2500

 

 

當(dāng)日宰殺

2

三黃雞

1300

 

 

當(dāng)日宰殺

3

老鵝

2000

 

 

當(dāng)日宰殺

4

鴨子

1000

 

 

當(dāng)日宰殺

5

小母雞

120

 

 

當(dāng)日宰殺

6

大公雞

1500

 

 

當(dāng)日宰殺

7

老母雞

150

 

 

當(dāng)日宰殺

8

鴿子

300

 

 

當(dāng)日宰殺

 

合計:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食堂食材采購競價預(yù)估表  時間:2021.4.1-2021.9.30

水產(chǎn)類(D標(biāo)段)

序號

名稱

單位名稱

數(shù)量

單價

總額

菜品要求

1

鯽魚

1200

 

 

現(xiàn)場宰殺

2

鳊魚

500

 

 

現(xiàn)場宰殺

3

白鰱

1500

 

 

現(xiàn)場宰殺

4

花鰱

1000

 

 

現(xiàn)場宰殺

6

昂刺魚

300

 

 

現(xiàn)場宰殺

7

草魚

1200

 

 

現(xiàn)場宰殺

11

合計:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食堂原材料采購評分細(xì)則

  1. 報價部分評分     80分

 報價分兩部分:單價(標(biāo)的內(nèi)單價之和)、總價(標(biāo)的內(nèi)總價之和);以最低價為標(biāo)準(zhǔn)分值

A=單價最低報價÷ 報價×40分

B=總價最低報價÷ 報價×40分

報價得分=A+B

2、技術(shù)部分         20分

1)業(yè)績、品質(zhì):10分,根據(jù)提供業(yè)績及承諾材料的品質(zhì)綜合評分;

2)交貨期及售后服務(wù):8分,根據(jù)送貨及時性承諾、可提供的質(zhì)保服務(wù)綜合評分;

3)管理水平:2分,根據(jù)供應(yīng)商投標(biāo)文件編制完整性綜合評分。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

項目需求

 一、項目概況

  1. 供貨范圍:肉類、禽類、蔬菜、水產(chǎn)品等相關(guān)食品的采購。
  2. 貨物商品來源:由供應(yīng)商自行采購。
  3. 送貨地點:揚州港務(wù)集團有限公司各個食堂。

4、供貨周期:合同簽訂之日起6個月,如中標(biāo)單位服務(wù)質(zhì)量好,通過綜合考核可續(xù)簽,經(jīng)雙方協(xié)商一致,可以采用非招標(biāo)方式續(xù)簽合同。

5、供貨時間:肉類、禽類、蔬菜、水產(chǎn)品,每天早上7點之前到食堂,其他品種的供貨時間按食堂要求保證供貨。

二、質(zhì)量要求

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求,中標(biāo)單位所供食材、食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等產(chǎn)品必須符合相關(guān)產(chǎn)品的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》(GB)、農(nóng)產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》(NY)和其它相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),同時要滿足招標(biāo)人對產(chǎn)品的其他質(zhì)量要求。

具體標(biāo)準(zhǔn)如下:

1、豬肉:要求肌肉有光澤,色淡紅均勻,脂肪潔白,外表微干或微濕潤,不粘手,汁液透明,具有鮮肉正常的特有氣味。無變質(zhì)肉,無注水肉,無老母豬肉、老公豬肉,有檢疫證。

2、禽肉:肌肉結(jié)實而有彈性,色正有光澤。且需活禽宰殺,禽肉健康,無變質(zhì),無注水肉。有檢疫證。

3、豆制品:要求具有一定光澤,不松散,無異味,無變質(zhì),包裝上有“QS”標(biāo)識,有生產(chǎn)許可證明。

4、蔬菜:葉梗光滑幼嫩,不干癟凋萎,無過多黃葉,色澤正常,去除根須,不含土,無腐爛情形,無明顯浸水現(xiàn)象,農(nóng)藥殘留不超標(biāo),貨物合格率應(yīng)達(dá)95%。

5、水產(chǎn)品:有光澤,鱗片較完整不易脫落,粘液透明無異味,肌肉組織致密有彈性。鰓絲清晰,色鮮(粉)紅或紫紅。眼球飽滿,角膜透明、不渾濁。

6、雞蛋:要求蛋殼沒有裂紋色澤鮮明,清潔,符合國家標(biāo)準(zhǔn),綠色、有機、無公害。

7、干貨制品符合產(chǎn)品特有品質(zhì)要求,感官佳、外觀好。

三、包裝和運輸

1、對于定型包裝食品要求所有產(chǎn)品為原廠原包裝,標(biāo)識清楚、齊全,需標(biāo)有名稱、規(guī)格、凈含量、成分及配料表、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、貯藏條件、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式等。

2、供應(yīng)商提供的全部貨物,均應(yīng)進行合理的外包裝和裝箱等,此包裝方式應(yīng)當(dāng)足以保護所裝貨物不會在運輸過程中損壞,并符合防潮、防震和防粗暴裝卸,確保貨物安全無損運抵現(xiàn)場。由于包裝不善所引起的貨物損壞和滅失均由供應(yīng)商承擔(dān)。

3、運輸費和外包裝費用均由供應(yīng)商承擔(dān)。

4、肉類及生鮮類等需加冰保鮮運送并保證食品的新鮮度。

四、貨物交付

1、采購方提供一周菜單(或原料采購單),最遲要求在前一周周五12:00點前以微信形式發(fā)送給供應(yīng)商,供應(yīng)商最遲在送貨日期的前天18:00時前反饋可供貨情況,如無任何反饋則視為可完全滿足供貨要求。

2、中標(biāo)單位應(yīng)按采購方要求,豬肉、禽肉、豆制品、蔬菜、水產(chǎn)品每天早上7點之前到食堂,其他品種的供貨時間按食堂要求保證供貨。供應(yīng)商應(yīng)在交貨時向采購方提供《送貨單》,采購方驗貨和監(jiān)秤人員在《送貨單》上簽字后,雙方各執(zhí)一份作為結(jié)算憑證。

3、如供應(yīng)商未能及時送貨,采購方有權(quán)進行市場應(yīng)急采購,超出的成本由供應(yīng)商承擔(dān)。

4、如采購方未能及時提供采購單,需應(yīng)急采購的食品,食品價格根據(jù)市場零售價來算。

五、檢驗驗收

1、供應(yīng)商將貨物運至指定地點后,應(yīng)及時通知采購方收貨。收貨時,采購方發(fā)現(xiàn)貨物包裝有破損、有明顯毀壞或數(shù)量、品種、品質(zhì)等與雙方約定有差異的,有權(quán)拒絕收貨。

2、采購方收貨后,對于原廠定型包裝的商品在使用前或打開包裝后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量有問題的,供應(yīng)商必須無條件接受退換貨,并及時補齊。

3、對儲存時間接近保質(zhì)期的貨物,或所送貨物質(zhì)量未滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或未滿足質(zhì)量承諾,采購方有權(quán)要求退貨或換貨。且采購方有權(quán)決定是否需要供應(yīng)商補送貨。

4、采購方在驗收過程中如發(fā)現(xiàn)配送單位配送的食材發(fā)生以次充好,相應(yīng)的食材與其價格存在嚴(yán)重偏差,假冒偽劣等現(xiàn)象,一經(jīng)查實將對配送單位處以該食材10倍價格的處罰,且可立即中止履行合同。如因食材質(zhì)量問題導(dǎo)致師生食物中毒,將按相關(guān)法律追究供應(yīng)商責(zé)任。

六、價格及付款方式

1、結(jié)算價包含材料采購價、利潤、供應(yīng)商人工費、相關(guān)稅費、運輸?shù)街付ǖ攸c的裝運費、搬卸費及各種損耗、檢測費等一切費用。

2、付款方式:一個月結(jié)算一次。每天送貨后及時與采購方進行對賬。即每月25-28日核對月供貨數(shù)量,經(jīng)采購方確認(rèn)開具發(fā)票,下月月底前將貨款支付到供應(yīng)商指定賬戶。

七、其他

1、中標(biāo)企業(yè)需在合同中明確送貨人,制作送貨人胸卡,送貨人代表中標(biāo)企業(yè)履行配送職責(zé),驗收貨物,共同把好送貨、驗收關(guān)口。

2、中標(biāo)方必須根據(jù)采購方購貨計劃,按時、保質(zhì)、保量將食材送到揚州港務(wù)集團有限公司指定地點,如遇貨源緊缺等特殊情況,必須履行供貨合同,首先確保向揚州港務(wù)集團有限公司供貨。

3、如采購方緊急臨時性補貨,供應(yīng)商無條件提供免費送貨服務(wù)。

4、供應(yīng)商報價含各項安全措施費,如果發(fā)生服務(wù)人員在配送過程中發(fā)生交通傷害事故、失竊事件或其他財產(chǎn)損失和人身傷害,揚州港務(wù)集團有限公司不承擔(dān)任何經(jīng)濟和法律責(zé)任。

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韓, 婧 author

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